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旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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日曜日の早朝に目が覚めて、江の島周辺にいたもんだから、江ノ電にのって、ビルズに行きました。
ここのビルズに行くのは2回目です。
だけどね、まだまだ、すっごーい混んでるんですね。
1時間以上待ち。
ふたたび、江ノ電にのって、江の島あたりで時間をつぶしてきて、ようやっとビルズに入れたのでした。
すごいね!シドニー店よりもずっと混んでる!!
私が飲食店オーナーなら、このすぐ近くにカフェつくるわ~。
ビルズの待ち時間に、たくさんの人が入っちゃうと思うわ~。
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シドニーでリコッタパンケーキを食べて間もなかったから、スクランブルエッグとコーンフリッターにしておきました。
リコッタパンケーキとスクランブルエッグ、コーンフリッターの3種類をシェアして、全制覇してる人も多かったですよー。
かなりゴーカな朝ごはんですよね~。
こんなに混んでなくて、もう少しリーズナブルだったら、また行きたいと思うんだけどな~。
料理はどれもレシピ公開してるんだし・・・。
平日の昼間、あまり混んでなさそうなときに、お茶だけしに行こうかな。
by gigicocco | 2011-09-06 22:16 | 日本Japan
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シドニーに行くのは5~6年ぶりでした。
だから、シドニーの有名カフェ、ビルズに行くのも5~6年ぶり。
5~6年の間にシドニーの進化は続いているので、ちょっとづつ変わっていることも。
店員さんも日本人がいたり、コーヒーもより濃く、おいしくなっている!!
ビルズでもまぁ、こんなに立派なラテアートが・・・。
色からしても濃くておいしそうでしょ。
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軽い朝食を食べたかったので、フルーツサラダとパンケーキ(2人分ですよ)を注文。
フルーツサラダは、いろいろな種類のフルーツを一口サイズに切って和えてあるタイプと、フルーツをお皿に美しく盛り合わせたタイプがあって、ビルズは後者でした。
濃いヨーグルトと、おいしい蜂蜜をお供に。
卵料理にトーストにベーコン・・・というような正統派朝食セットもありますが、それはかなりのボリュームなので止めたんです。
ここのふわふわスクランブルエッグはおいしいけど、カロリーもすごい予感。
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パンケーキも、ウン、ちょっとづつマイナーチェンジしてます。
5~6年もたてば作ってる人も変わってるでしょうしね。
もちろん、おいしいけど!
日本で食べるのとかなりいっしょだ(値段も)。
ボリュームはこっちのがある気がするけど。
おしむべくは、バナナがパンケーキの下に入ってしまって見えないこと。
バナナがね、はみ出てるのがおいしそうに見えると思うの。
ま、味はいっしょだからいいんですけどね。
むかしはね、バナナがタテに半割されて、どーんとパンケーキの下に寝そべってたもんですよ。
シドニーも洗練されてきて、食べやすく切ったほうが喜ばれるのでしょうね。
リコッタチーズもむかしはもっとボロボロたくさん入ってたような気がするなぁ・・・とかうだうだ言いながら完食ですよ。
うまいっす。
そして、きっとまたシドニーに行ったらまた行ってしまう予感・・・。
by gigicocco | 2011-03-01 18:10 | オーストラリア Australia

シドニー暑いです

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シドニーは時差+2時間なので、夕方5時ですが、まだまだ暑いです
30度くらいある
木曜日には40度近くなるというハナシ・・・
着いてさっそくビルズに行ってパンケーキを食べてきました
これはお約束なので
平日なので空いてます
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<後日の追記>
私の中でこのパンケーキはちょっとしたシドニーの象徴のひとつなのかもしれません。
今でこそ日本でも食べられるけど、それまではシドニーに行かなくちゃ食べられなかったし。
昔のパンケーキの写真をケイタイの待ち受けにしてたこともあるのだ。
by gigicocco | 2011-02-01 14:55 | オーストラリア Australia

ビルズ日本1号店

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ようやくビルズ七里ヶ浜店に行きました
駅を降りたらすぐ海で、その海辺に突如として現れたおしゃれビルのほとんどをビルズで使っています
大きな窓から見えるのは海と空、と、電信柱のみというロケーションです
(本当に電信柱が…おしい)
店内のインテリアもすてきですが、なかなかのコストパフォーマンス
ホテルのラウンジなみです
この景色とお席代だなぁと思うことにしました
シドニーのお店とはコンセプトが違うのでしょう
横浜赤煉瓦に2号店もできるのだとか
すごいなぁ
by gigicocco | 2010-01-20 15:45 | 日本Japan
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10月に期間限定で出店していた、billsカフェ代官山。
そこで食べたコーンフリッターのことをこのブログで書いていたけど、データ消失の衝撃でスネてそのまま書き直さなかった、ということがあったのですけれど。
billsカフェ代官山のコーンフリッターはきちんと生のコーンをほぐしてたっぷりと使っていて、とてもおいしかったんですよ。
のっかっていたアボカドサラダも、みじん切りのパクチーが入っているのがオーストラリア!な気がするのです。
このアジアの混じり方が。
ベーコンも脂身の少ない、お肉っぽい、私の好きなタイプだったし。
シドニーで食べた時よりも、焦げ目も少なく、油少なめで、食べやすいなーと思った。
コーンフリッターは生のコーンを使うこともあったせいか、10月の中旬にはほとんど品切れで、結局は1回しか食べられなかったんだけど。
というようなことを、いつものように、ねちこく書いていたんですよ。
これも書き直さなくちゃなーなんて、ずっと気にはなっていました。
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そんなことが頭の片隅にあったせいか、ケアンズ空港でビル本人を発見!
billsカフェのオーナー、ビル・グレンジャーですよ!!
オーストラリア1、有名なカフェオーナーですよ!!
初めは何度も気のせいか?と思ったの。
だって、ここはシドニーではなくて、ケアンズだよ!?
ケアンズにはbillsカフェはないからね。
本物?どうなの?これから日本?それとも、シドニーに帰るとか???なんて頭にはてなマークがびっしりのまま、飛行機内に乗り込んだんだけど、最後にビルも同じ飛行機に乗ってきて!!
ひとりコーフンする私。
飛行機が飛び立つ前に思い切って、「スミマセン、あなた、ビル?」と、ぶしつけに聞くと、にっこりと「ヤー」。
「ワタシ、あなたの店に何度も行ったよ。サリーヒルズ、代官山・・・代官山は全部のメニューを食べたよ!」などと、コーフンして口走ってしまったよ。
当たり前なんだけど、オージーはけっこうビルだと気が付いたみたい。
飛行中はおとなしくしていたけど、降りる時にケアンズで買ったばかりの「good food guide2008」にサインをしてもらいました。
他にサインしてもらえるようなものを持っていなかったし、私にとってはコレしかないだろう!というような気分もあったのね。
(ついでに言うと、「Tetsuya's」の和久田哲也さんに会ってもgood food guideにサインしてもらうだろうなぁ)
ホント、偶然に機内持ち込みにしていたんだけど、さすがにこんなところで、日本人がそんな本を持っているとは思っていなかったみたいで、ちょっと驚いていました。
・・・私はマニアなんだよ。
by gigicocco | 2007-12-21 03:05 | オーストラリア Australia
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代官山で10月までやっていたbillsカフェのメニュー内の和牛ハンバーガー。
さすがはファストフードのハンバーガーとは違い、ゴージャスな一品でした。
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しっかりとした噛みごたえのあるバンズに、ジューシィなハンバーグ、アボカド、ビーツ、ズッキーニ、葉っぱ類にマヨネーズ・・・・。
ビーツが入っているのが、オーストラリア!なかんじがする。
中のパテが、パテというレベルじゃなくて、ジューシィな肉汁のしたたる、玉ねぎ入りのハンバーグなんですよ!
一口食べたとたんに、もう、ビールを注文しちゃいましたよ。
この肉汁にはビールでしょ!ってかんじで。
パンはしっかりしてるちゃんとしたパンだから、ぺちゃんこにならないし、中の具もたっぷりで、とっても背の高いバーガーになっていて、食べるのが大変デシタ。
付け合わせの皮付きポテトは、冷凍だったみたいだけれど。
どうせなら、ガツンと、大盛りポテトにして、どうだ!って、代官山な人々を威圧してほしかったけどなー。
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立派な一品のハンバーガーで、おいしかったですよ~。
by gigicocco | 2007-11-18 12:31 | 東京 Tokyo
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Billsカフェの期間限定出店の間、パスタもうれしかったメニューのひとつ。
海老と唐辛子のリングイネは、オイル系パスタで、こーゆーパスタ、オーストラリアでお昼に食べたな~ってかんじ。
リングイネは太めのスパゲッティをつぶしたような幅広の四角い断面のパスタで、食べ応えがあるんですー。
a0098948_133313.jpg唐辛子はかなり多めで、種をとって2本くらい入っていたのですが、私はおいしくいただきました。
あとは、にんにくと塩と海老とルッコラ。
シンプルですが、海老は大ゴロゴロ入っているし、ドサッと入っているルッコラがうれしい。
ルッコラはけっこうな量が入っていたはずですが、火が通っているのでリングイネと一緒にすんなり食べられるのです。
ルッコラは苦みの強くて細長い、野生種だったんじゃないのかな~。
普通のスーパーにはなかなか売ってなくて、高級食材なんですよね。
そこにぎゅっとレモンを絞って、さらにあっさりと食べられてしまいます。
唐辛子の辛さとルッコラの苦み、ごろんとしたプリプリの海老、レモンのさわやかさ、オリーブオイルの香り・・・大人のパスタ料理だなーと、しみじみ。
イタリアのパスタでも、和風でもなく、オーストラリア風味のパスタです。
a0098948_152648.jpgスイーツもありましたよ~。
パブロハといって、メレンゲを焼いたものに、生クリームをたっぷりとかけて、いちごをかざったもの。
シドニーのオペラハウスをモデルのしたそうで、メレンゲがドーム型だったんで、大きいな~と思ったんですが、ドームの中は空洞で、ホッ。
メレンゲを甘めに、生クリームはほとんど甘みなし、そこにさわやかな半割りのいちごと、いちごシロップを少しという、シンプルなお菓子。
いちごは小型ではありましたが、中まで赤い、ちゃんとおいしいいちごで、ちょっと驚く。
生クリームが本当に、大盛りでうれしい。
これはやっぱり、生クリームがケチってあったらおいしくないと思う。
カロリーはメレンゲの分、普通のケーキよりはヘルシーなのかなと思いつつ、生クリームはたっぷりだし、よくわからないなぁというかんじ。
今回のパスタとスイーツは、どちらも今回の出店ではほとんど注文されていないものばかりのハズ。
特にパスタなんて、ほとんど出なかったんじゃないかなぁ。
パンケーキとスクランブルエッグ以外もおいしいのよ、と言いたい私です。
by gigicocco | 2007-11-06 02:13 | 東京 Tokyo
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billsカフェの代官山での営業は終わってしまいましたけど、来春より湘南で本格的オープンの予定ということですし、もちょっと、全メニューが終わるまでおつきあい下さい。
メニューではサーモンとグレープフルーツのサラダという名前なんですが、グレープフルーツ入りのサラダの上にどーんと大きなブロックのサーモンのソテーがのっかっているというお皿です。
表面だけ焼いて、中はミディアムレアでという焼き具合で、とてもジューシィでおいしい。
表面はもっとカリッと色がしっかりとつくくらい焼いてあって(特に皮の面)、中はさらにもうちょっとレアのほうが私の好みですけどね。
お肉を焼くのと同じです。
オーストラリアは良質のサーモンやマスが捕れるので、こういうシンプルでおいしいメニューがあるんですよね。
サラダはグレープフルーツが入っているので、少しさっぱりかつ甘めのドレッシングなのが、オーストラリアを思い出します。
固くゆでたいんげんがまたオーストラリア!なんですよね~。
いんげんのコリコリと楽しい食感に、イタリアンパセリなどの、香りの濃い葉っぱと、さわやかなグレープフルーツ、そこにしっとりとしたサーモンのグリル。
そして、特筆すべきはこのメニュー、炭水化物がないのです!
パンやご飯も、麺も、まったくついてません!すばらしい!
これは良質なダイエットメニューでもあります。
こういうメニュー、日本ではあんまりないでしょ。
炭水化物を控えようと思って、食べず残すとその一皿では満足できなくなってしまったり、味付けが濃すぎたりしてしまうというのはよくありますが、これなら大丈夫。
ドレッシングも良質のオリーブオイルを少なめに、サラッとした仕上がり。
いいなぁ、billsカフェがはやって、日本でもこういう食事を食べさせてくれるお店が増えるといいな。
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コーンフリッターについて?・・・まだまだ。
by gigicocco | 2007-11-02 01:13 | 東京 Tokyo

ブログあるある

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ブログ書きかけ途中にキーボードのタッチミスでデータ喪失・・・。
もちろん、やる気も喪失・・・。
ね、つまんないブログあるあるでゴメン。
billsの営業、明日で終わりだからコーンフリッターのこと書いてたのにー!
けっこう、書いてたのにー!
ちぇっ。
すねたので、しばらくコーンフリッターのことは書きません。
この木の器?の中身は、りんご、柿、シークゥーサーです。
このオリーブの木の器もかなり苦労して旅先から持ち帰ったおみやげですが、予想以上に何も入りません。
このことについてもまたいずれ、くわしくね~。
今日はもうオシマイ!
ぷん。
by gigicocco | 2007-10-31 01:11 | 日々
a0098948_2552962.jpgビルズカフェでテイクアウトしてきたアンザッククッキー
ココナッツファインとオーツ入りのチュウイーなクッキー
サクサクっとした食感じゃないし、噛みごたえもあるので、予想してたクッキーと違ってがっかりする人もいるだろうなーと予想
お供のお茶はカフェラテやフラットホワイトというわけにはいかなくて、ポーレイ(プーアル茶)ラテです
濃いめに入れたポーレイをミルクで割るんだけど、ミルクはもちょっと少なめでもよかったかな
by gigicocco | 2007-10-29 02:55 | 東京 Tokyo