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旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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銀座にフカヒレ高級中華料理店があり、前を通るたびにとっても気になっていました。
おいしいとは思うが、フカヒレにはあまり情熱をもってないので(フカヒレ本体よりもフカヒレ煮のソースのほうに興味があるし、なによりフカヒレは高価)、なかなか入れずにいました。
「酒」と「フカヒレ及び高級食材」なしでトライしてみようということになり、行ってみました。
お店としては困った客だと思うのですが、これがけっこー良かったのです。
さすがはフカヒレ高級中華料理店、かなりちゃんとした広東料理です。
香港でもよく食べるメニューを同じように注文してみたのですが、日本で食べた中ではかなりのトップレベル。
まずはどんなでしょ、と注文してみたピータンが、白身が琥珀色で黄身がトロトロのタイプ。
コレ、日本で初めて食べた。
輸入できるんだー!と感心。
ピータンは、白身が琥珀色で黄身がトロトロタイプがだんぜん、おいしい。
ピータン独特の香りはほぼとばしてあり、食べ慣れない人にも食べやすく。
季節の青菜のシンプル炒めはべちゃっとしてて残念。
もっとシャキッと青々と炒めてほしい。
本来は前菜なのでしょうが、メイン気分で注文したよだれ鶏(蒸し鶏の四川ソースかけ)は鶏自体もおいしくしっとりジューシィで、四川ソースも辛いけど香り高く、おいしい。
残ったソースをご飯にかけて食べたいと思ったくらい。
細麺とからめたり、水餃子にかけても良さそう。
揚げ豆腐のあんかけ煮もソース(煮汁)がとってもおいしい。
このソースを食べただけでも、ここのフカヒレはおいしいんだろうなーと想像できます。
かなり上等のソース(スープ)です。
揚げ豆腐はお店で揚げたてでこれまた良いですね。
厚揚げではなく、絹ごしのようなやわらかいお豆腐を揚げたもの。
このソースも白いご飯にかけてイケます!
そして、五目炒飯!
スバラシイですよ。
日本のお米を油っこくなく、パラッと炒めてある!
青菜を炒めた人とは、たぶん別人!
お米部分だけでもかなりおいしいのに、自家製のおいしいチャーシュウを角切りにしてたっぷり入れてあり、さらに新鮮なぷりぷりエビもブツ切りにしてたっぷりと!
お店の入り口に大きな水槽が置いてあり、そこに山ほど才巻えびがいたので、それを使ったのでは。
卵の量もほどよく、本当においしい炒飯。
香港では必ず注文する「本日のスープ(例湯)」がなかったののが本当に残念だと思うくらいに、おいしい広東料理でした。
食事中の飲み物はもちろん、ポット入りのポーレイ(プーアール)茶。
当然、お湯がなくなるたびにポットにお湯をさしてくれます。
あまりにおいしかったので、デザートも注文しましたよ。
これだけおいしかったら期待もふくらむマンゴープリンを。
マンゴープリンはマンゴーをたっぷり使っててこれまた豪華。
ただ、上にたっぷりエバミルクがかかっているのが・・・私はマンゴーソースのほうが好きなので。
エバミルクは舌に幕をはったようなかんじになるので、おいしいマンゴープリンのときはもったいないと思うのです。
最後に暖かくてぶあついお餅のデザートもいただいて。
店内もお皿もゴージャスだし、フカヒレを食べなくても大満足でしたよ。
そうそう、質素なメニューばかり注文するので、お店の方からもっとメインになるメニューをすすめられましたが、それは断りました。
量も2人で十分すぎるほどでしたから。
炒飯だけ食べに来たら、イヤがられるだろうなー(笑)

飛雁閣
by gigicocco | 2014-09-28 23:21 | 東京 Tokyo

ふかひれ炒飯ランチ

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今月は銀座に縁があるらしく、何度も足を運んでいます。
そんなわけで、銀座のランチは久しぶりに南国酒家行きました。
こちらは、銀座の高級中華の中ではお値段も手頃で、店内の雰囲気も良く、ゆったりとしていて、お気に入りです。
今回はふかひれ炒飯のセットをいただきました。
前菜の盛り合わせに、水餃子(日本の餃子味)、スープ、ふかひれあんかけ炒飯、デザート、お茶と満足ランチです。
炒飯は日本のお米を使っていると思うのですが、パラッとしつつ、ふんわりしてて油っこくもなく、良いです。
味付けも濃すぎることもなく上品ですが、量は銀座とは思えぬほどのボリューム感。
デザートは何周年記念かのサービスでグレードアップされているそうで、ラッキーでした。
クリーミィでなめらかな杏仁豆腐(杏仁の香りは薄めですが・・・)と、一口サイズの八宝飯(おはぎのような中華スイーツ)という豪華版です。
サービスのお茶のおかわりもどんどん注いでくれて、良いお店ですね。


余談ですが・・・今回、写真の編集をケイタイアプリでしました。
あっというまでカンタン!だったので、まだアップしていないおいしいもの情報もこれでどんどんアップできるようになるといいなーと思っています。
アプリを使うとほんと、写真編集はカンタン!ですね。
by gigicocco | 2014-06-16 16:42 | 東京 Tokyo
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銀座の喫茶店Youの名物オムライス。
カラッと炒めたケチャップライスの上に大きくてシンプルなオムライスがぽってりとのった一品です。
オムレツにスプーンを入れると、トロ〜ンとなめらかな卵がスプーンにのっかり、口に入れるとバターの香りがふわわ〜ん。
オムレツの中の卵のトロ〜リ具合がすばらしいですね。
トロトロ卵のオムライスは今では一般的ですけれど、ちょっと生っぽすぎるなぁと思うこともあるんです。
ここはちゃーんと上等オムレツです。
このトロ〜リ卵にパラッとご飯が会うんだなぁ。
そこにたっぷりケチャップをのせて、付け合わせは赤い福神漬け!!
すばらしいですね。
コーヒーに添えられているクリームは生クリームを泡立てたホイップにしてあるし、セットメニューのドリンクの中にビールの小瓶があるのもまたいい。
素敵な喫茶店です。

喫茶 YOU
by gigicocco | 2014-03-30 22:38 | 東京 Tokyo
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アッサリしみじみおいしい南インド料理が大好きです。
いつもの定番料理が食べたいから、タリー(定食)がお得なんだけど、でもタリーに入っていない料理も食べたい!のです。
お店の方に聞くと、人数分タリーを注文しなくてもよいとのことなので、一人は野菜のタリー、一人は単品メニューで。
単品メニューはレモンライスとエビとココナッツのカリー、食後のチャイ。
レモンライスはレモンリーフなどのハーブが入った南インドのチャーハン、と理解しています。
さわやかな酸味と香りでおいしいんですよね~。
お店によって味や香りが違っていて、こちらのはカリカリの豆(ナッツ?)が入っていて、噛みしめると香りと甘みが口の中に広がって、おいしいです。
エビとココナッツのカリーは、ピリッと辛いけど甘めでおいしい。(マイルドにしてくれたのかも?)
やさしい味なので、そのままスプーンですくって飲めるくらい。
エビとココナッツのカリーはゴハンはレモンライスよりも、タリーに付いている白いジャスミンライスのほうが合うので、そちらで食べました。
やはりカレーには白いゴハンが良いと思います。
でも、レモンライスも食べたかったんですよ~。
野菜のタリーにしたのは、野菜料理を別に注文しなくていいな~と思って。
野菜のヨーグルト煮、おいしかったなー。
スープがトマトスープとラッサムの両方が食べられるのもうれしい。
タリーだと、スープもゴハンもデザートも食後のドリンクも付いてお得だけれど、どれもちょっとづつの量なので、カリーをもうちょっとしっかり食べたいなと、タリーを食べるたびに思ってしまうのです。
こうやって、タリーと単品カリーと両方注文してシェアするのがベストだな!と思いました。
余談ですが、「タリー(定食)」と「カリー」と、読みづらいですよね・・・すみませんです。
でも、「カレー」じゃなくて、「カリー」なんだよなぁ。

ダルマサーガラ
by gigicocco | 2013-11-25 23:44 | 東京 Tokyo
by gigicocco | 2013-11-10 02:40 | 東京 Tokyo
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銀座の真ん中で、ゆったり、おいしいコーヒーをいただけるお店を紹介していただきました。
地下のお店なのですが、ホテルのラウンジのような雰囲気です。
実はこちら、大手コーヒーチェーン店が経営している、高級コーヒーなのだとか。
どのくらい高級かというと、それもやっぱり、ホテルのラウンジくらいかな。
そして、コーヒーは、さすがにおいしい。
きれいな味。
おかわりももらえるし。
チェーン店ということは、まぁ、世界中のコーヒー豆の流通に造詣が深いということですよね。
私はあまりくわしくないのですが、世界何位とか、そういう豆でもコーヒーも飲めます。
私はお腹が減っていたので、ケーキセットにしようと思ったのですが、さらにお得感のあるアフタヌーンティーセットにしました。
同行者と分けてOKでしたし。(ひとり1セット注文しなきゃいけないお店もある)
テーブルごとにカーテンで仕切られて、半個室のようなエリアもあるから、デートや商談などにも使えそう。
銀座の真ん中でね、これだけゆったりと、おいしいコーヒーが飲めるのは、ありがたい。
フランス料理のエスキス(ミシュラン星2つ)と同じビルなので、エスキス製のマドレーヌもいただける!という。
そもそもこのビル、エスキスに遊幻亭、福臨門と、すんごい、グルメビルですよね。

ロイヤルクリスタルコーヒー
by gigicocco | 2012-12-18 23:41 | 東京 Tokyo

比内地鶏の親子丼

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年々、親子丼が好きになってる、ような気がします。
看板につられて、ふら〜りと親子丼ランチをいただきました。
秋田料理店で、比内地鶏の親子丼だというのですよ!
比内地鶏は味の濃い鶏ですねぇ!
具は卵3コと比内地鶏に、青ネギと三つ葉少々、のみ。
けっこー薄味だったので、真ん中に落としてある黄身には、ちょっぴり醤油をさして卵かけご飯風にしていただいたり。
銀座の落ち着いた店内で、比内地鶏の親子丼と味噌汁、お新香、サラダ、デザート、コーヒーが付いて980円です。
銀座ランチでもコーヒー付きのところが増えました。

なまはげ別邸
by gigicocco | 2012-12-14 23:15 | 東京 Tokyo

湯葉そば

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銀座でささっと湯葉そばをいただきました。
銀にはそば懐石みたいなお店が多いので、おそばだけ食べられるお店は少ないんですよ。
中心地からちょっぴり離れたら、立ち食いそば屋さんはたくさんあるの。
by gigicocco | 2012-12-10 23:23 | 東京 Tokyo
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夏だし、どこも暑いのだけど、都市部の暑さは独特で、まいってしまう
特に銀座と新宿はひとしお
そんな午後3時に、築地から東銀座に歩いて移動
ふだんなら歩いて15分程度の距離なのだけど、なるべく日陰を選んで歩いたし、ペットボトルの水も持っていたけど、あまりの暑さと熱気にクラッとしてきて、中間地点のビジネスビルの喫茶店でひと休みすることに
暑い中歩いてきて、ホッと一休み
涼しい店内で水出しアイスコーヒーを
静かで落ち着きます
こーゆーのがまさにオアシスだよな、と思いました
銀座からそんなに離れてない距離だけど、ビジネスビルが並ぶエリアなので、平日の午後は人もまばら
パラパラといたサラリーマンは、待ち合わせか、はたまたサボりか
コーヒーや紅茶、ハーブティーの種類も豊富だし、ジュースもおいしそうな瓶入りのもの
店内に置いてある、雑誌や新聞もゆっくり読めます
銀座から移転してきた老舗喫茶室なだけあって、サービスも静かで落ち着いていて、老舗の風格でした
唯一、店内のはじっこに小さなテレビがあって、音は消してありましたが、ずーっと証券情報が流れていて、銀座のビジネスビルの店なのだなぁ、と

琥珀亭
by gigicocco | 2012-07-29 21:04 | 東京 Tokyo
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銀座三越に、ソソンジェの支店が出来て、すごく便利です。
銀座で、お酒を飲まずに、野菜たっぷりの食事がしたいときにぴったり。
麻布十番のお店に行ったときには、メニューは1コースのみでしたが、こちらは複数のコースから選べますし、単品メニューもあります。
コースを注文すると、まずはお粥。
この日はかぼちゃ粥でした。
お粥というより、ポタージュスープに近いようなスープです。
とろみはお米なのかな?
私はこういう韓国のお粥をいただいたのは、麻布十番のソソンジェが初めてで、そのときは単純にスープだと思っていました。
お茶はもちろん、熱すぎないコーン茶です。
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小さなチヂミも2種類。
黒っぽいほうが生のりのチヂミで、香り高くおいしい。
少し油でべとっとしているのが残念。
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ポッサム!
そうそう、ポッサムも初めて食べたのは麻布十番のソソンジェでした。
おいしくてびっくりしたんでした。
古漬けのキムチを洗ったものと、山にんにくの葉でお肉を包んで食べると、お酒がかご飯がほしくなってしまう。
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野菜たっぷりチャプチェもおいしい。
色合いは全体的に茶色っぽいけど、おいしいです。
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野菜の盛り合わせに、コチュジャンベースのタレがついたもの。
これはもしかしたら、出す順番を間違えたのではないかなと思うのですが、野菜をたっぷり食べられてうれしい。
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最後にどどっと出てくるのが、たくさんのおかずと、炊きたてご飯とみそ汁。
コレコレ、これがココで楽しみなのです。
この日のご飯は栗とさつまいもと銀杏入り。
韓国のみそ汁も、まろやかな味でおいしいですよ。
この他にもケランチム(韓国茶碗蒸し)と、食後のデザートにリンゴのワイン煮も出てきました。
かなり満腹!です。
何年か前に麻布十番のお店でいただいたときとは少し違う部分もあるのかなとは思いますが、場所も便利だし、とてもいいと思います。
私が韓国料理に本格的に興味が出たのは、このお店で食べてからのはず。
それまでは、韓国料理って、焼き肉のイメージだったので。

素饍齋
by gigicocco | 2012-03-13 22:56 | 東京 Tokyo