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旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco

2009年 01月 23日 ( 1 )

新吉士の人気デザート

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誰かに聞いたわけじゃないけれど、香港の新吉士で一番の人気デザートはコレです。
もう、言い切っちゃう。
だって、半分以上のテーブルがこのデザートを注文してるんですもん。
もう、あっちもこっちもですよ。
じゃあ、わたしも、ってなりますよね。
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ドーナツ?と思って注文すると、中は卵白が中心のふわんふわん!
どちらかというと、スフレに近いと思いました。
油で揚げてあるはずですが、新鮮で良質な油+テクニックで、少しも油っこくありません。
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中心にあんこが!
甘さはこのあんことまわりの粉糖だけなので、甘さ控えめ。
スフレに近いものなので、冷めるとちょっとしぼみます。
スフレなので、見た目よりもあっさり食べられました。
おいしいですよ!
同行した中に、甘いのが苦手な方がいらして、その方はあんこだけ残したりしていましたが、おいしいと言っていました。
中のあんこはほんのちょこっとなんですけどね。
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これもなかなかの人気デザート。
金木犀のゼリー。
おなかいっぱいだけど、ちょっと甘いものが食べたい時なんかは、こっち。
さっぱり味の固めのゼリーです。
新吉士はデザートもおいしくて、ほんに、良いお店です。
by gigicocco | 2009-01-23 14:33 | 香港 Hong Kong