野菜たっぷり駅弁の登場
2009年 06月 08日
それがここ数年、お弁当のレベルがグッと上がって、東京駅構内でお弁当を買ってもいいなと思うようになりました。
やればできるんじゃないか、これが正直な感想です。
先日、久しぶりに新幹線に乗る時に、東京駅構内でお弁当を買いました。
もう、一昔前のような、見るだけで胸焼けしそうなお弁当はほとんど見あたらず、どれもそれなりにおいしそう。
野菜不足気味だったので、野菜幕の内を選択。
・・・野菜幕の内ですよ、野菜!
一昔前は野菜なんてほどんどゼロのお弁当ばかりだったのに、そう考えるとこの進歩はスバラシイ!
野菜ばかりのおかずに、無着色の梅干し、白飯と黒米入りの2色ご飯。
おかずの味つけも薄め。
私は初めからご飯は残すつもりだったのでちょうどよかったけど、おかずが薄味ゆえに、ご飯を食べきれない人もいるかも。
その分を補うかのように、梅干しはすごーく塩辛い。
甘かったりヘンな味がする梅干しよりも、ずっと好きですけどね。