旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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スーパーで買えるおすすめ湯葉

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普通にスーパーで売っている湯葉では、これが一番、おいしい。
さらに言うと、いくつかの専門店で買ってみた生湯葉よりも、おいしい。
「むつみ」の「汲み上げ湯葉(生湯葉)」、200~300円くらいかな。
豆乳の味がこってりクリーミィで、汲み上げ湯葉だから、固くなくって、とろとろです。
市販の湯葉って、固いことが多くて、それが魅力的じゃなかったんですよね。
豆乳の味もこってりクリーミィですが、調整豆乳のような舌に残るしつこさはありません。
今回、初めてHPを見て知ったのですが、できるだけ消泡剤を使わない製品づくりをしているそう。
えらい。
お豆腐は、大豆とニガリしか使っていない製品が、おいしいのです。
この汲み上げ湯葉だって、「原材料名/丸大豆(国産)」です。
えらい。
湯葉は大豆だけでできる食品である、ということがきちんと守られています。
この汲み上げ湯葉は、ぎっしり入っているので、パックから出してほぐす(この一手間が大切)と、けっこうな量になります。
そのままポン酢とわさびでいただくのもおいしいいですが、細切り野菜と合わせて和え物に使ったりするのもとても良いです。
パックのサイズが小さいので、店頭では割高感がありますが、ぎっしりと詰まっていて量は十分ありますし、お店で食べたら湯葉はとっても高価です。
何よりこんなにおいしい汲み上げ湯葉がパックを開けるだけで、食卓に登場するという、うれしさ。
どこのスーパーでもあるわけではないようなので、みつけたら必ずカゴに入れます。
by gigicocco | 2008-01-08 16:11 | food