旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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浅草でおいしいビリヤニ

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浅草に南インドのケララ州家庭料理のお店(サウスパーク)があり、気に入ってちょこちょこ行ってます。
はじめのうちは、あっさり味のインド料理だなーと思っていましたが回を重ねるごとに、それがすごく良いと感じるように。
なんというか、飽きないのです。
あっさりしてて、毎日食べられそう。
カレーもおいしいのですが、特にビリヤニ(インドの炊き込みご飯?混ぜご飯?みたいな料理)はここが最高なのでは?!と思うようになりました。
ご飯はまんべんなくパラパラで、スパイスの香りもクッキリと香り高い。
ペースト類を混ぜながら食べると、本当においしくて止まらなくなる。
さらにこのときは卵カレーも追加しての贅沢ぐい。
ビリヤニのスパイスの香りが損なわれないよう、マイルドなカレーがいいかなと卵カレーを選びました。
定番のミールスももちろん良いですが、ビリヤニもぜひ。
さらに前菜の卵焼きも注文してカレーとご飯にぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのもおいしいよ。
あと、アッパム(主食の米を発酵させて作るパンみたいなもの)もおいしいので、こちらもお忘れなく!!
サウスパークのビリヤニについて書くのは2回目なのですが、他のお店でも食べたりして、あらためてコッチが好き!!と思ったので書きました。
スタッフの方は全員がケララ出身の方というわけではないようですが、寡黙で真面目な印象です。
by gigicocco | 2018-05-22 03:01