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旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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かぶら寿司食べ比べ

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金沢みやげでかぶら寿司をいろいろ買ったり、現地で食べたりもしました。
もうわたしの好物の中に入っちゃいましたよ、かぶら寿司。
おみやげでいくつか買ったなかでのいちばんは、高木糀商店のもの。
いちばん高価だったんですが、それだけのことがありました。
かぶらがなめらかで、独自のねっとり感が出ていて、おいしい!
他のお店では少し小型の2個セットを買ったこともあるのかもですが、かぶらの食感がコリコリでした。(コリコリ感も好きだけど)
買ってすぐではなく、もう少し時間を置いても良かったかも?(かぶら寿司の発酵が進むのです)
お取り寄せもできます。
ひがし茶屋町のすぐ近くなので、観光ついでにも寄れます。
お店も昔ながらの雰囲気で、すてきです。
材料もすごくシンプル。
金沢駅でささっと買いたいときは四十萬谷本舗さんが良かったかな。
でも本当はですね、やっぱりお店で食べたかぶら寿司は格別。
おいしいお店でしたしね。
そしてもっと本当のことを言うと、富山のお店で食べたかぶら寿司がいちばん好みでした!
かぶらもブリも富山で採れたものだったりするみたいですしね~。
by gigicocco | 2016-02-16 17:00