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旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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久々おいしいチョコレート

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世界中のおいしいチョコレートが日本で食べることができるようになりましたが、あまりの豊富さに、ちょっと供給過剰といいますか、なんだかありがたみがうすれ気味に。
だけど、久しぶりに良いチョコレートと出会いました。
それがフランスのシャンパーニュ地方にある、パスカルカフェのチョコレート。
甘すぎず、フレーバーが過剰ではないバランスで、カカオの味と香りが感じられ、これはすばらしい!と感動。
エクレアも中のチョコレートがクリームすぎず、甘すぎず、好き!
甘すぎずというのは、私はビターチョコレートが好きなので、重要なんです。
エクレア皮の舌に残るざらつきは気になりましたが、塩分がきいてるおかげでエクレアがペロリと食べられます。
シャンパーニュ地方のチョコレート屋さんらしく、チョコレートとあわせるおすすめシャンパンもおいしそうです。
今、おみやげでチョコレートなら、ここのを用意したい。
とっても有名な名チョコレート店だけど、はじめていただきました。

パスカルカフェ
by gigicocco | 2014-10-15 00:35