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旅先でみつけた楽しいもの・おいしいもの


by gigicocco
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上海でイスラームのパン

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イスラム圏の旅エッセイなどを見ていると出てくる、ピザの土台のような形でまんなかがうずまき模様のパンが食べてみたくて!
でも日本じゃ見たことなくて。
それが上海で出会えましたよ!!
モスクかなと思われる建物の前に小さな屋台がでていて、そこで買えたのです。
屋台はイスラムのパン屋さんのようでした。
モスクに来て、帰りにパンが買えるのですね。
気になるパンのお味は、しっかりと固く、噛み締めるように食べるパンで、中東をイメージさせるようなハーブ(クミンなど)の香り。
味はごくシンプルで、おかずと食べたくなります。
このうずまきパン(ピデ?)とまさか上海で出会えるとはね!!
麺屋さんといい、このパンといい、今回の上海ではイスラームとの出会いが多かったです。
上海にもたくさんいらっしゃるんですね。
ほんとはモスクも中に入ってみたかったですよ。
by gigicocco | 2014-05-12 23:26