1つ星おめでとう
2007年 11月 20日
表参道のフレンチ、ブノワが1つ星で、ヨカッタ、ヨカッタ
パリのブノワも1つだからね
これはブノワのハナシではないけど、ミシュランで星を取れなかったらスタッフ総取り替え!とオーナーから言われているレストランもあるらしく、おそろしいですね
ミシュランのことって、日本人のほうがまだピンときてないんだろうなー
フランス人なんて、よーくわかってるから、必死だよ
東京は、これからが勝負!だなぁ
取れなかった所は歪んだ負け惜しみなんて言わないでほしいなー
食事が美味しくなくなっちゃうよ
ミシュランの評価って、どうしてもワールド・スタンダートってことになっちゃうし、価値観の違いとか、望むとも望まざるとも、しょうがないんだよねー
私は星があってもなくても、美味しく楽しく食べたい、これは変わらず
ウン。