おいしいおみやげ

今日の香港はやっと晴れて良いお天気です
今日から学校が始まるそうで、街もすっかり仕事始めモード(実際は会社のはじまりはまちまち)
ランチも会食の人が多いです

香港は今日もちょっと曇りです
今日のランチはこの中から選ぼうかな
梅菜で蒸した魚とか、おいしそう
洋風メニューもあるお店なので、そっちを食べてる人のほうがおおいみたい

エレメンツもお正月モードです
チャイナ風味の人力車に乗って写真が撮れます
このエリアはビビアンタムが担当しているようで、お花の飾りがついててかわいい

香港に来ています
久しぶりです
湿度たっぷりです

銀座のアジアンフードストリート（と私が呼んでる）、Ginza５の地下のベトナム料理屋さん。
旧ラ・スコールにちょいちょい行っていたのですが、あるとき行ったら閉店しており、愕然としたのですが、しばらくして行ってみると、新たなベトナム料理屋さんとしてオープンしてました！
メニューはあまり食べたことのないベトナム料理がいくつもあって、選ぶのも楽しみ。
あと、別注文になりますが、大盛り野菜とハーブがメニューにあるんですよ！（両方注文すると1500円くらいになるので、それはチョット･･･）
豚肉と卵のココナッツ煮を注文して、そのままご飯と食べたり（ご飯と合う味です！）、野菜に巻き巻きしたり。
おいしですね、ココナッツ煮。
ベトナム料理ではバインセオが有名ですが、バインコットもありましたよ！
もちもちの半円の生地にエビが入っている粉モノです。
外側がカリッとしていて、中もっちりで、よくたこ焼きみたいなものと表現されています。
これも、野菜を巻き巻きして、パクリ。
ご飯ものも食べたくて、ベトナム炒飯。
普通の炒飯とも違うので、ベトナム風なのだな、と思いますが、どう違うか説明はむずかしいな･･･おいしかったけど！
料理がいろいろおいしかったので、デザートを２種類も注文しちゃいました。
緑豆のチェーとバナナ蒸しケーキ。
バナナ蒸しケーキにしっかりボリュームがあるので、かなりお腹がいっぱいになりました。
これもまた、好きな味です。
銀座はいつのまにかベトナム料理屋さんが増えたけど、やっぱりここに来てしまうだろうな、と思いました。

カンのベトナムキッチン 銀座999

伊勢神宮でお参りの後、おはらい町でも伊勢うどんを食べたいなと。
だけど、もう夕方で、どんどんお店が閉まりはじめていて、あわててお店に入りました。
メニューの中に、「玉子入り伊勢うどん」というものがあったので、それを注文してみました。
てっきり月見だと思っていたのですが、あつあつうどんよーく溶いた卵がからめてあるんですよ！
そして、上から全体にでなく、半分にだけかかるように、ツユというか、タレがかけてあるの。
コレ、すごくいいですよ！
讃岐うどんの「釜玉」も有名で大好きだけど、伊勢うどんの玉子入りタイプ、いいです！
コレ、家でもマネしよう･･･と思いました。
溶き卵にからまった麺、おいしいですよ。
釜玉だと、初めから卵とダシがまじってるので、それとはまた違うおいしさ。（釜玉も大好きだけど、新たなジャンルとしてかなりアリです）
岡田屋さんの伊勢うどんは、ツユにしっかりダシのコクと香りが効いて、好きでしたね。
麺も太めでふんわりしてるけど、くずれてなくて、いいです。
メニューは伊勢うどんだけでなく、普通のうどんやラーメン、親子丼などの丼ものもありましたが、伊勢うどんをいただいてる方が多いようでした。
ま、そりゃそうですよね。

岡田屋

新年好！←チャイニーズの新年のあいさつ
恭喜發財！（ゴンヘイファッチョイ）←香港の新年のあいさつ
昨日の夜遅く、東京にも雪が降りました。
大粒のふわふわの雪だったので、これはかなり積もる！と思ったのですが、すぐに雪のいきおいは弱くなってしまいました。
いちばん降り積もったときでも、10センチ弱くらいかな。
夜遅かったけど、小学生の女の子がお父さんに見守られつつ、家の前で雪だるまを作っていましたよ。
雪はたいして積もらなかったけど、翌日も雪は残っているから、寒いですね。
街が氷で冷やされているので。
だいぶ寄り道しちゃいましたが、旧正月のハナシ。
香港の方が言ってらしたのですが、たいていは旧正月の前後、１週間が香港ではもっとも寒い時期なのだそう。
天気予報で確認してみると、今年もだいたいそんなかんじのようですね。
最低気温10度以下、最高でも12度くらい。
それを聞いたとき思ったのですが、そもそも旧正月って、月の満ち欠けに連動していたりと、いわゆる暦で毎年、時期が違いますよね。
それって、むしろ、季節と密接に関係して出されている日程なわけだから、「いちばん寒い時期」とだいたい合ってても不思議じゃないなと。
新月の夜に降り始めた雪を見て、そんなことを思いました。

台湾みやげといえば、やっぱりお茶ですよね。
私も買っちゃう。
大陸産のお茶とは少し特徴が違うので、やっぱり欲しくなっちゃいます。
全体的に台湾産のほうがさっぱりして飲みやすいから、日本人好みなように思います。
すてきな茶芸店でお茶したら、やっぱり、ついつい、帰りに販売コーナーで買っちゃいますね。
雰囲気にのまれて、急須まで･･･。
中国茶用の急須って、自宅で使うことってほぼないんですけど･･･茶芸店が素敵すぎて、ついつい「家でも急須を使おう！」とか思っちゃうんですよね･･･。
お茶は、山の高いところでとれる「高山」と名前に付いたものが好みです。

韓国料理で興味深い部分はいろいろあるけど、牛の肉や骨をつかってとるスープがおいしいなと思います
聞いてみると、知らなかった細かなコツがいくつもあって、牛とのつきあいの深さの違うんだなと
もっとも有名な韓国の牛のスープは白濁したソルロンタンですよね
この間いただいたお店のは、塩気は強いのになんだか薄味で、うーん･･･いまいちかな
でも、少ないけど、おかずも４種類付いてたし、カクテキと韓国のミルクコーヒーもサービスしてくれたから、ま、いいか、と思いました

新潟に行ったとき、弥彦神社に行きました
スピリチュアルとかじゃなくて、なんだか神社づいてるというか
まぁ、建物とか、和とかも好きなので、どちらかというとソッチの文化方面にそそられます
弥彦神社には日本でベスト３に入る大きな鳥居が目印
大鳥居から神社まで、けっこうな距離があるけどね
もちろん食べ物も楽しみ
弥彦神社で食べる、味のしみたおでんのコンニャクがおいしいんですよね
三角形で、割り箸に何枚も刺さってて！
コンニャクだけにしとこうかと思ったけど、ランチ代わりにおでん皿５００円を、おみやげ屋さんの店内でいただきました
あとは、おこわとかのお米関係もおいしい
米どころだね！
めずらしいところでは、甘めのきんぴらごぼう入りのお餅もおいしいよ
あんこの変わりにきんぴらごぼう！？というかんじですが、私はかなり好きです